新年の幕開けに ヒルトン長崎のおせち
匠の技と極上の素材にまごころを込めて
華やかに新春を彩るヒルトン長崎のおせちを謹んでお届けします。
詳細
おせち | 「極 - きわみ -」(和洋中三段)80,000円 限定 50個 「匠 - たくみ -」(和洋中三段)50,000円 限定150個 |
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お渡し日 | 2023年12月31日(日)10:00~17:00 3F宴会ロビーにて ※おせちの配達は行いません。ホテルでの引き取りのみとさせていただきます。 |
予約受付 | 9月1日(金)~12月26日(火) ※但し限定数承り次第、受付終了とさせていただきます。 |
その他 | 【おせち料理をご購入のお客様へ駐車場ご利用優待のご案内】 お渡し日当日、出島メッセ長崎駐車場1時間無料 ※お会計の際、駐車券を会計係へご提示ください。サービス券(1時間無料)をご用意しております。 |
ご予約 お問い合わせ |
宴会予約 Tel 095-829-5117 【 受付時間:平日 9:00~18:00 】 ※お電話またはネット予約がご利用いただけます。 |
「極 - きわみ -」 80,000円 ※限定50個
※シャンパン「ルイ・ロデレール」、ヒルトン長崎オリジナルチョコレートとのセット販売となります。
極 一の重(洋食)

- 県産牛フィレ肉のウエリントン
- 海老のテリーヌ
- 鯛のエスカベーシュ オランダピーマン飾り
- 鯨三種(尾羽・ベーコン・末広) 地元味噌の白ワインヴィネガー風味
- 長崎伊勢海老のガトー仕立て
- キャビア ブリニ
- サーモンマリネ ディル風味
- チーズとナッツのテリーヌ
- フォアグラ入りパテ・ドカンパーニュ
- ベーコンと玉葱のキッシュロレーヌ
極 二の重(中華)

- 特製醤油たれに漬け込んだ叉焼
- 雲仙豚肉の湯葉包み煮
- 牛タンの柔らか煮
- 牛肉の胡麻和え
- 中華風オマール海老の雲丹クリーム焼き
- 大海老のチリソース煮
- マンゴーと酒醸のムース
- ピータンとクリームチーズのムース
- 帆立貝柱の柚子葱ソース
- ズワイ蟹爪のアーモンド揚げ
- 海月のマスタード和え
- 胡瓜の中華風酢漬け
- 鱶鰭の姿煮込み(*真空パック)
極 三の重(和食)

- 唐墨
- 鮑の柔らか煮
- 数の子
- 甘鯛の幽庵焼き
- 柚子釜いくら
- 車海老の艶煮
- 酢取り蓮根
- 筍土佐煮
- 陣笠椎茸
- 蟹の袱紗焼
- くわい煮
- 紅白市松羊羹
- 子持昆布
- 特上紅白蒲鉾
- 伊達巻き
- 栗金団
- 牛八幡巻き
- 公魚の昆布巻き
- 鶏松風
- 黒豆蜜煮 金箔 紅白長老喜
「匠 - たくみ -」 50,000円 ※限定150個
匠 一の重(洋食)

- 長崎県産牛ロース肉のロティ じゃが芋と雲仙茸のソテー和風ソース
- サーモンロール イクラ・キャビア飾り
- 長崎伊勢海老のガトー仕立て
- オリジナルチョコレート
- 鮮魚と海老のテリーヌ
- 干し柿とバターのミルフィーユ
- パテ・ドカンパーニュ
- ばってん鶏のロール ハニーマスタード
- 鯨三種(尾羽・ベーコン・末広)地元味噌の白ワインヴィネガー風味
匠 二の重(中華)

- 雲仙豚バラ肉の南乳漬け焼き
- 広東風焼き煮豚
- 鯛のXO醬和え
- カシューナッツの飴炊き
- 中華風オマール海老の雲丹クリーム焼き
- マンゴーと酒醸のムース
- ピータンとクリームチーズのムース
- 大海老のチリソース煮
- 帆立貝柱の特製醤油漬け
- 肉団子の甘酢和え
- ズワイ蟹爪の中華風天婦羅
- 白菜の中華風酢漬け
- 中華海月
匠 三の重(和食)

- 特上紅白蒲鉾
- 数の子
- 栗金団
- 伊達巻き
- 公魚の昆布巻き
- 蟹の袱紗焼き
- 鮑の柔らか煮
- 鶏松風
- 子持昆布
- 車海老の艶煮
- 陣笠椎茸
- 黒豆蜜煮 金箔 紅白長老喜
- 鰆の幽庵焼き
- 牛八幡巻き
- 筍土佐煮
- 紅白市松羊羹
- 菊花蕪
- 多幸の旨煮
- 柚子釜いくら

ご予約・お問い合わせ
095-829-5117(宴会予約 / 受付時間 平日9:00~18:00)