海の恵みや春野菜、旨味あふれる肉料理を五感で味わう贅沢なコース。門出やお祝いなど、大切な席にふさわしいひとときを。

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新じゃがや筍、タラの芽など春の旬を揚げた天ぷらランチ。さくさくの衣と素材の食感を目の前で味わい、瓊鶴海オリジナルの天つゆや塩で旬の旨みを堪能できます。

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華やかな桜と木々の新緑をイメージした春の鉄板焼きランチコース。瓊鶴海の＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂を春の味わいとともにご堪能ください。

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やわらかな春の訪れを、上質なビュッフェで。
桜鯛や桜海老、菜の花、旬の苺など春ならではの味わいを揃えた期間限定メニューで、彩り豊かなひとときをお楽しみください。

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3月8日の「ミモザの日」にあわせ、店内をミモザなどの花で華やかに装飾。お食事と専用グラスでの乾杯と共に、特別価格にてご提供する、春の訪れを感じる特別なひとときをお楽しみいただけます。

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特別な日にふさわしい、心に残るアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理に、オリジナルベアやアニバーサリーケーキを添えて、上質なひとときを演出します。
ホテルダイニングならではの洗練された空間で、記憶に残る一日をお過ごしください。

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長崎の伝統食材、地産食材を贅沢に使用した、ディ・バート風アレンジのトルコライス

長崎の豊かな食材を活かし、ディ･バート独自のスタイルに仕上げた一皿です。地元の人々にも愛される長崎グルメと長崎の地産素材を、ぜひご堪能ください。

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目の前の鉄板で仕立てる長崎の素材の魅力と、シェフの熟達の技をお楽しみください

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