お食事プラン
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NEW 【2/1～15】大切な想いをカタチに
バレンタイン限定 アニバーサリープレミアムオプションプラン
大切な想いを伝える特別な日にふさわしいアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理とオリジナルベア、アニバーサリーケーキで上質なひとときを演出します。
2月1日～15日の期間限定で、ケーキはバレンタイン仕様の特別デザインに。
NEW 旬の味わいを丁寧に重ねた寿司ディナーコース
「桜雲 -OUUN-」
旨味をたっぷりたくわえた冬の旬魚を、瓊鶴海独自の長崎前で堪能するディナーコース。
職人の技と素材の旨味を引き出すひと手間を添えたひと皿ひと皿が、五感で楽しむ特別な時間を演出します。
新年やバレンタインなど、大切な日を、瓊鶴海の落ち着いた空間で特別なひとときに。
NEW 冬の贅沢を五感で味わう、鉄板焼きディナーコース
「海神 -WADATSUMI-」
冬の旬食材と長崎ならではの海の幸・山の恵みを厳選し、和と洋、伝統と革新が融合した技で仕上げる鉄板焼きディナーコース。
香ばしい香りや鉄板の音とともに、五感で楽しむ美食とおもてなし、瓊鶴海の＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂をご堪能ください。
NEW 福海楼が贈る至高のフルコース「王朝」
選び抜かれた高級食材を、福海楼ならではの技と味わいで仕上げた新たな年の始まりに相応しい贅沢なコースです。
旬の恵みと確かな技が織りなす一皿一皿は、新年の祝宴やバレンタイン、記念日など、特別なひとときを華やかに彩ります。
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山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台
― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―
日本料理 瓊鶴海が贈る「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」は、鉄板焼きを超えた五感で味わう新たな美食体験。長崎の“いま”を、一皿に込めてお届けします。
「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」
素材を極め 贅を尽くす、至高のディナーコース「航海 -KOUKAI-」
長崎の旬の食材をふんだんに使用した極上鉄板焼き。メインには長崎県産黒毛和牛を贅沢に。シェフの匠技が光る至高の味わいで、秋の深い味覚を贅沢に楽しむひとときをお届けします。
記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン
特別な日にふさわしい、心に残るアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理に、オリジナルベアやアニバーサリーケーキを添えて、上質なひとときを演出します。
ホテルダイニングならではの洗練された空間で、記憶に残る一日をお過ごしください。
長崎の地産素材で味わう、長崎グルメ“トルコライス”
長崎の伝統食材、地産食材を贅沢に使用した、ディ・バート風アレンジのトルコライス
長崎の豊かな食材を活かし、ディ･バート独自のスタイルに仕上げた一皿です。地元の人々にも愛される長崎グルメと長崎の地産素材を、ぜひご堪能ください。
