期間	2026年1月1日（木）～1月3日（土） ※この期間は、天ぷら・寿司・鉄板焼き、毎日営業いたします。
時間	ランチ　 11:30～14:30（L.O. 14:00） ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00）
ご予約 お問い合わせ	1F 日本料理「瓊鶴海」 電話  095-829-5466

 

ランチ

【寿】楓コース / KAEDE　9,000円

寿司ランチコース
◆　長崎旬彩
◆　料理長おすすめ鮨7貫・巻き物
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
◆　コーヒー
 
   

【寿】橙コース / DAIDAI　12,000円

寿司ランチコース
◆　長崎旬彩
◆　お造り
◆　料理長おすすめ鮨8貫・巻き物
◆　温物
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
◆　コーヒー
 
   

【寿】椿コース / TSUBAKI　18,000円

寿司ランチコース
◆　長崎旬彩1種
◆　お造り2種
◆　料理長おすすめ鮨9貫・巻き物
◆　温物
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
◆　コーヒー
 
   

【寿】風頭コース / KAZAGASHIRA　8,000円

天ぷらランチコース
◆　長崎旬彩
◆　天麩羅　季節の海鮮3種/野菜4種
◆　温物
◆　白御飯 または 天丼（いずれか）
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
◆　コーヒー
 
   

【寿】稲佐コース / INASA　12,000円

天ぷらランチコース
◆　長崎旬彩
◆　お造り2種
◆　天麩羅　季節の海鮮3種/野菜5種
◆　相肴
◆　天丼 または 鮪漬け丼（いずれか）
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
◆　コーヒー
 
   

【寿】水鞠コース/MIZUMARI　9,500円

鉄板焼きランチコース
◆　アミューズブーシュ
◆　本日のスープ
◆　ハーブサラダ
◆　季節の焼き野菜
◆　長崎県産牛フィレステーキ 80ｇ
◆　白御飯  みそ汁  香の物
　　≪ガーリックライスに変更 ＋￥700‐≫
◆　デザート
◆　コーヒー
 
   

【寿】青海コース/OUMI　12,000円

鉄板焼きランチコース
◆　本日の小さな旬彩
◆　おもてなし一皿
◆　長崎産旬魚の鉄板焼
◆　季節の焼き野菜
◆　長崎県産牛の鉄板焼き　ロースステーキ100ｇ
　　≪長崎黒毛和牛サーロイン 100g変更 ＋￥1,500‐≫
　　≪長崎黒毛和牛フィレ 80gに変更＋￥2,000‐≫
◆　白御飯 または ガーリックライス   みそ汁   香の物
◆　デザート
◆　コーヒー
 
   

【寿】鶴の港コース / TSURUNOMINATO　17,000円

鉄板焼きランチコース
◆　本日の小さな旬彩
◆　おもてなしの一皿
◆　島原舞豚より一品
◆　鮑の鉄板焼き
◆　お口直し
◆　季節の焼き野菜
◆　長崎和牛フィレ肉のステーキ80ｇ  または  サーロインステーキ100ｇ
◆　白御飯 または ガーリックライス　留め椀　香の物
◆　デザート
◆　コーヒー
 
   

ディナー

【寿】藤花コース / TOUKA　20,000円

寿司ディナーコース
◆　長崎旬彩
◆　お造り2種
◆　料理長おすすめ鮨9貫・巻き物
◆　相肴～季節の一品～
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
 
   

【寿】桜雲コース / OUUN　23,000円

寿司ディナーコース
◆　長崎旬彩　
◆　お造り2種
◆　料理長おすすめ鮨10貫・巻き物
◆　温物
◆　焼き物
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
 
   

【寿】松翠コース / SHOUSUI　27,000円

寿司ディナーコース
※2日前までのご予約が必要です。
◆　長崎旬彩2種　
◆　お造り3種
◆　料理長おすすめ鮨11貫・巻き物
◆　相肴～季節の一品～　
◆　旬香楽味
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
 
   

【寿】金毘羅コース/KONPIRA　14,000円

天ぷらディナーコース
◆　長崎旬彩
◆　お造り2種
◆　天麩羅　季節の海鮮4種/野菜4種
◆　温物
◆　天丼 または 海鮮天茶（いずれか）
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
 
   

【寿】八郎コース / HACHIRO　20,000円

天ぷらディナーコース
※2日前までのご予約が必要です。
◆　長崎旬彩2種
◆　お造り3種
◆　天麩羅　季節の海鮮5種/野菜5種
◆　旬香一品～季節の品～
◆　天丼 または 海鮮天茶（いずれか）
◆　季節の留め椀
◆　水菓子
 
   

【寿】海神コース / WADATSUMI　20,000円

鉄板焼きディナーコース
◆　長崎旬彩
◆　おもてなしの一皿
◆　長崎舞豚より一品
◆　長崎産旬魚の鉄板焼き
◆　お口直し
◆　季節の焼き野菜
◆　長崎産和牛フィレステーキ 80ｇ  または  サーロインステーキ 100ｇ
◆　白御飯またはガーリックライス   赤出汁   香の物
◆　デザート
◆　コーヒー又は紅茶
 
   

【寿】瓊鶴海コース / TAMATSURUMI　27,000円

鉄板焼きディナーコース
◆　長崎旬彩
◆　おもてなしの一皿
◆　長崎産旬魚の瞬間燻製サラダ仕立て
◆　本日のスープ
◆　長崎産クエと鮑の鉄板焼き
◆　お口直し
◆　季節の焼き野菜
◆　長崎和牛 シャトーブリアン80ｇ
◆　白御飯または和牛ガーリックライス　みそ汁　香の物
◆　デザート
◆　コーヒー又は紅茶

     

【寿】航海コース / KOUKAI　32,000円

鉄板焼きディナーコース
※2日前までのご予約が必要です。/2名様より承ります。
◆　長崎和蘭旬彩
◆　長崎和牛サーロイン炭焼き
◆　五島産伊勢海老の霜降りサラダ仕立て 福田酒造さんの甘酒ドレッシング
◆　コンソメスープとラビオリ
◆　長崎産甘鯛鱗焼き  帆立  ソースヴァンブラン白味噌
◆　お口直し
◆　季節の焼き野菜
◆　瓊鶴海静穏ロースト 長崎和牛 シャトーブリアン80ｇ
◆　鉄板羽釜炊き込みご飯   伊勢海老の赤出汁   香の物
◆　デザート
◆　コーヒー
     


 

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※こちらのプランはヒルトンオナーズ割引対象外となります。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※天候、仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※オンライン予約では、4名様までご予約いただけます。5名様以上でのご予約はお電話にて承ります。
　日本料理 瓊鶴海 Tel. 095-829-5466（直通）

 

   

 

記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプランのご案内

 

 

 

 

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瓊鶴海では鉄板焼き、寿司、天ぷらをひとつの空間でおたのしみいただけます。
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