瓊鶴海鉄板焼きの神髄を堪能する至高のコース
＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂春の航海コース/羽海コース
春の訪れを告げる旬食材と、長崎の海の幸・山の恵みを、和と洋、伝統と革新が融合した技で仕上げる鉄板焼きディナーコース。香ばしい香りや鉄板の音とともに、五感で楽しむ美食とおもてなし、瓊鶴海の＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂をご堪能ください。
詳細
| 期間 | 2026年3月1日（日）～4月30日（木）［定休日:毎週月曜日（祝祭日除く）］ ※ご利用の2日前までにご予約をお願いいたします。 |
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| 時間 | ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00） |
| 料金 |
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| その他 |
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| ご予約 お問い合わせ |
1F 日本料理「瓊鶴海」 電話 095-829-5466 |
＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂航海コース/羽海コース
- 長崎和蘭旬彩
- 平戸なつ香ヒラスのタルタル
- 対馬鹿ロースの藁燻製 滝キャロットファームの紅天神ピューレ
- コンソメスープと菜の花のラビオリ
- 長崎産桜鯛の塩釜焼き
- お口直し
- 季節の焼き野菜
- 長崎和牛シャトーブリアン 静穏ロースト （※羽海コースはロッシーニスタイル）
- 鉄板羽釜ご飯の桜海老お茶漬け、赤出汁、香の物
- デザート
- コーヒー
ご利用にあたって
※本プランは、2名様からご利用いただけます。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※天候、仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ご利用の2日前までにご予約をお願いいたします。
※オンライン予約では、4名様までご予約いただけます。5名様以上でのご予約はお電話にて承ります。
日本料理 瓊鶴海 Tel. 095-829-5466（直通）
和蘭綴り NAGASAKI 鉄板とは
「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」は、五感を満たす美食とおもてなしを通して長崎の“いま”を味わう新たな食体験をお届けするべく、「日本料理 瓊鶴海」が、鉄板焼きを単なる調理技法にとどめることなく、お客様の心に深く刻まれる唯一無二の体験としてご提供いたします。
「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」…詳しくはこちらから
日本料理「瓊鶴海」その他のメニュー
瓊鶴海では鉄板焼き、寿司、天ぷらをひとつの空間でおたのしみいただけます。
※メニュー詳細はこちらから
