長崎の春の味覚を瓊鶴海ならではのアレンジで
天ぷらと寿司で贅を極めるディナー会席「橘 -TACHIBANA-」
春の旬食材を丁寧に揚げた天ぷらと、職人が握る寿司を一度に堪能できる季節限定の会席コース。
さくりと軽やかな衣に包まれた素材の旨みと、旬魚の持ち味を引き出した一貫一貫が、春の訪れを感じさせます。 揚げたての天ぷらは、瓊鶴海オリジナルの天つゆや塩でお愉しみください。
詳細
| 期間 | 2026年3月1日（日）～4月30日（木））※火曜・水曜（祝祭日を除く）は、本プランのご提供はございません。 |
|---|---|
| 時間 | ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00） |
| 料金 | 20,000円 |
| ご予約 お問い合わせ |
1F 日本料理「瓊鶴海」 電話 095-829-5466 |
橘コース
- 長崎旬彩
- 長崎県産お造り
- 天婦羅（季節の海鮮3種、野菜3種、変わり種1種）
- 旬香楽味の一品
- 料理長おすすめ鮨5貫
- 季節の留め椀
- 水菓子
ご利用にあたって
※火曜・水曜（祝祭日を除く）は、本プランのご提供はございません。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※天候、仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※オンライン予約では、4名様までご予約いただけます。5名様以上でのご予約はお電話にて承ります。
日本料理 瓊鶴海 Tel. 095-829-5466（直通）
和蘭綴り NAGASAKI 鉄板とは
「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」は、五感を満たす美食とおもてなしを通して長崎の“いま”を味わう新たな食体験をお届けするべく、「日本料理 瓊鶴海」が、鉄板焼きを単なる調理技法にとどめることなく、お客様の心に深く刻まれる唯一無二の体験としてご提供いたします。
「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」…詳しくはこちらから
旬の素材を堪能する唯一無二の美食体験 瓊鶴海の「長崎前」
瓊鶴海では、職人の技と長崎由来の調味料を独自に工夫し、ソムリエや酒ディプロマ資格を持つスタッフが選んだ個性豊かなお酒と共に、唯一無二の美食体験を提供しています。
瓊鶴海の「長崎前」…詳しくはこちらから
記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプランのご案内
ヒルトン長崎では、誕生日や記念日など特別な日をさらに記憶に残るひとときにするため、シェフが心を込めて仕立てた極上の料理と、ヒルトン長崎オリジナルベアやアニバーサリーケーキなどを組み合わせたプランをご用意しております。
※【アニバーサリーオプションプラン】…詳しくはこちらから
日本料理「瓊鶴海」その他のメニュー
瓊鶴海では鉄板焼き、寿司、天ぷらをひとつの空間でおたのしみいただけます。
※メニュー詳細はこちらから
