ヒルトン長崎が選ぶ、
エネルギー補給と食べやすさにこだわった長崎の一皿

 

長崎で開催された、王位戦

OUR RECOMMENDATION

今回の王位戦では、長崎のご当地グルメを代表する「トルコライス」を、ヒルトン長崎からおすすめの一皿としてご提案しました。

対局者の「勝負めし」候補メニューとして選ばれた、長崎ならではの味わい。 長崎を訪れた際には、ぜひお楽しみください。

OUR SPECIAL DISH

ALL DAY DINING DE VAERT

長崎を代表するご当地グルメ「トルコライス」を、ディ・バートならではの味わいで仕立てました。

CHEF'S MESSAGE

長崎を代表するご当地グルメ「トルコライス」と、卓袱料理の「お鰭」を組み合わせ、棋士の皆さまが最高の状態で対局に臨めるよう考案しました。

栄養バランスや食べやすさ、適度な満足感と食後の軽さにも配慮し、長時間の集中を支える一皿を目指しています。

料理人として、挑戦する人を食で支えたい。そんな思いとともに、長崎の食文化や素材の魅力を一皿に込めました。

副料理長　小笠原 史人

NAGASAKI × SHOGI

将棋のタイトル戦では、棋士が対局中に選ぶ食事が「勝負めし」として注目されています。

今回、ヒルトン長崎からおすすめしたのは、長崎のご当地グルメ「トルコライス」。

第67期王位戦の「勝負めし」候補メニューとして選ばれた、長崎ならではの一皿です。

長崎を訪れた際には、ぜひ味わってみてください。

AVAILABLE AT DE VAERT

王位戦を記念して、長崎の味を。