イベント詳細

　　　　

日時	2022年7月11日（月）18:00～20:30
料金	お一人様 28,000円（税・サービス料込み）※ワイン代込み
会場	ヒルトン長崎 3F 「キャプタインスカマー」
定員	50名様　／ 申込締切：7月8日（金） ※定数になり次第締切とさせていただきます。
共催	NPO法人長崎の食文化を推進する会・長崎市　※特別共催：エノテカ株式会社
ご予約 お問い合わせ	ヒルトン長崎 宴会予約 （電話受付 平日9:00～18:00） Tel : 095-829-5117 ／ Email : banquet@hilton-nagasaki.com

メニュー

お料理

• フィンガーフード二種
• 長崎産はた 海老 鮑 からすみの軽い燻製 季節野菜の前菜 和風だしの香る泡
• 長崎和牛と雲仙豚 フォアグラ ピスターシュのカイエット
• クールジェットの冷たいスープ 対馬マグロと島原マンゴーのタンバル
• 近海で獲れた鱸のロティ ヘーゼルナッツのアンチョビ風 夏のよそおい
• お口直しにゆうこうのグラニテ
• 長崎和牛フィレ肉とロース肉をそれぞれの調理法で
• ヒルトン長崎スペシャルデザート
• パン
• 小菓子とコーヒー

 

ソムリエ セレクトワイン

• カルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュット［マグナム］
• ルイ・ロデレール・クリスタル
• オレンジ・ゴールド
• ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック
• エスクード・ロホ・グラン・レゼルヴァ
• レゼルヴ・ムートン・カデ・ソーテルヌ

※ご要望に応じてソフトドリンクもご用意しております。