日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」

1階

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五感でたのしむ 厳選の素材と卓越の技

鉄板焼き、天ぷら、寿司をひとつの空間で楽しむことができる、新しいスタイルのダイニング。個室も完備し大切な方とのご接待にも最適です。九州各地の個性的な食材と、職人の確かな技術がもたらす味わい、芳醇な香り、食材のはぜる音など、食の魅力を五感でお楽しみください。


日頃より日本料理 瓊鶴海をご利用いただき、誠にありがとうございます。

【一部コースの事前予約のお願い】
下記のコースについては、ご利用の2日前までにご予約くださいますようお願いいたします。
■鉄板焼き「航海」
■寿司「松翠」
■天ぷら「八郎」



おすすめプラン

軽やかな衣をまとった風味豊かな春の恵み天ぷらランチコース「稲佐 -INASA-」

軽やかな衣をまとった風味豊かな春の恵み
天ぷらランチコース「稲佐 -INASA-」

新じゃがや筍、タラの芽など春の旬を揚げた天ぷらランチ。さくさくの衣と素材の食感を目の前で味わい、瓊鶴海オリジナルの天つゆや塩で旬の旨みを堪能できます。

長崎の春の味覚を瓊鶴海ならではのアレンジで天ぷらと寿司で贅を極めるディナー会席「橘 -TACHIBANA-」

長崎の春の味覚を瓊鶴海ならではのアレンジで
天ぷらと寿司で贅を極めるディナー会席「橘 -TACHIBANA-」

春の旬食材を丁寧に揚げた天ぷらと、職人が握る寿司を一度に堪能できる季節限定の会席コース。

春の旬魚と長崎前が織りなす寿司ディナーコース 「桜雲 -OUUN-」

春の旬魚と長崎前が織りなす寿司ディナーコース
「桜雲 -OUUN-」

春の彩りと旬魚を味わう、瓊鶴海の長崎前ディナー。門出や新たな出会いを祝う特別なひとときを、落ち着いた空間で。

春の旬を味わう鉄板焼きランチコース 「鶴の港 -TSURU NO MINATO-」

春の旬を味わう鉄板焼きランチコース
「鶴の港 -TSURU NO MINATO-」

華やかな桜と木々の新緑をイメージした春の鉄板焼きランチコース。瓊鶴海の"和蘭綴り NAGASAKI 鉄板"を春の味わいとともにご堪能ください。

瓊鶴海鉄板焼きの神髄を堪能する至高のコース "和蘭綴り NAGASAKI 鉄板"春の航海コース/羽海コース

瓊鶴海鉄板焼きの神髄を堪能する至高のコース
"和蘭綴り NAGASAKI 鉄板"春の航海コース/羽海コース

春の訪れを告げる旬食材と、長崎の海の幸・山の恵みを、和洋融合の技で仕上げる鉄板焼きディナーコース。五感で味わう「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」をご堪能ください。

日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」の店舗情報

店名 日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」
電話 095-829-5466
場所 1階 ホテルへのアクセス
営業時間 ランチ  11:30~14:30(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O. 20:00)
定休日 天ぷら:2月まで毎週水曜日・木曜日(祝祭日除く)※3月~ 毎週水曜日(祝祭日除く)定休日
寿司:毎週火曜日(祝祭日除く)
鉄板焼き:毎週月曜日(祝祭日除く)
参考料金 ランチ ¥6,000~
ディナー ¥12,000~
カード 可(JCB, VISA, MASTER, AMEX, DINERS)
席数 鉄板焼きカウンター12席
寿司カウンター8席、天ぷらカウンター8席、ホール14席
個室
鉄板焼き 半個室6席、個室8席
※個室料金を申し受けます。半個室¥3,300(ディナータイム¥5,000)/個室¥5,500(ディナータイム¥10,000)
(消費税・サービス料込)
駐車場 当ホテルご利用のお客様専用駐車場はございません。隣接の出島メッセ長崎駐車場のご利用をお願いいたします。
出島メッセ長崎駐車場 基本情報
 【駐車台数】立体駐車場 300台 車両総重量2.0t以下
 【営業時間】24時間
 【基本料金】最初の1時間まで300円 その後20分ごとに100円
       *1日(0時から24時)あたりの金額は、1,000円を上限とします。
 
※出島メッセ長崎駐車場ご利用優待 
ヒルトン長崎の直営レストラン&バーにて1会計利用金額6,000円(税・サ込)毎に
1時間サービス券1枚をお渡しいたします。(最大4時間分まで)
その他 ※個室を除いて未就学のお子様とのご利用はご遠慮いただいております。
※全席禁煙です
※表示料金には税金・サービス料が含まれます

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お電話でのご予約・お問い合わせ095-829-5111

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