NEW 瓊鶴海鉄板焼きの神髄を堪能する至高のコース
＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂春の航海コース/羽海コース
春の訪れを告げる旬食材と、長崎の海の幸・山の恵みを、和洋融合の技で仕上げる鉄板焼きディナーコース。五感で味わう「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」をご堪能ください。
NEW 
旬の味わいを丁寧に重ねた寿司ディナーコース
「桜雲 -OUUN-」
旨味をたっぷりたくわえた冬の旬魚を、瓊鶴海独自の長崎前で堪能するディナーコース。
職人の技と素材の旨味を引き出すひと手間を添えたひと皿ひと皿が、五感で楽しむ特別な時間を演出します。
新年やバレンタインなど、大切な日を、瓊鶴海の落ち着いた空間で特別なひとときに。
冬の贅沢を五感で味わう、鉄板焼きディナーコース
「海神 -WADATSUMI-」
冬の旬食材と長崎ならではの海の幸・山の恵みを厳選し、和と洋、伝統と革新が融合した技で仕上げる鉄板焼きディナーコース。
香ばしい香りや鉄板の音とともに、五感で楽しむ美食とおもてなし、瓊鶴海の＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂をご堪能ください。
山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台
― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―
日本料理 瓊鶴海が贈る「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」は、鉄板焼きを超えた五感で味わう新たな美食体験。長崎の“いま”を、一皿に込めてお届けします。
記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン
特別な日にふさわしい、心に残るアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理に、オリジナルベアやアニバーサリーケーキを添えて、上質なひとときを演出します。
ホテルダイニングならではの洗練された空間で、記憶に残る一日をお過ごしください。
日本料理「瓊鶴海（たまつるみ）」の店舗情報
| 店名 | 日本料理「瓊鶴海（たまつるみ）」 |
|---|---|
| 電話 | 095-829-5466 |
| 場所 | 1階 ホテルへのアクセス |
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:00） ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00） |
| 定休日 | 天ぷら：2月まで毎週水曜日・木曜日（祝祭日除く）※3月～ 毎週水曜日（祝祭日除く）定休日 寿司：毎週火曜日（祝祭日除く） 鉄板焼き:毎週月曜日（祝祭日除く） |
| 参考料金 | ランチ ￥6,000～ ディナー ￥12,000～ |
| カード | 可（JCB, VISA, MASTER, AMEX, DINERS） |
| 席数 | 鉄板焼きカウンター12席 寿司カウンター8席、天ぷらカウンター8席、ホール14席 |
| 個室 |
鉄板焼き 半個室6席、個室8席
※個室料金を申し受けます。半個室￥3,300（ディナータイム￥5,000）/個室￥5,500（ディナータイム￥10,000） （消費税・サービス料込） |
| 駐車場 | 当ホテルご利用のお客様専用駐車場はございません。隣接の出島メッセ長崎駐車場のご利用をお願いいたします。 出島メッセ長崎駐車場 基本情報 【駐車台数】立体駐車場 300台 車両総重量2.0t以下 【営業時間】24時間 【基本料金】最初の1時間まで300円 その後20分ごとに100円 ＊1日（0時から24時）あたりの金額は、1,000円を上限とします。 ※出島メッセ長崎駐車場ご利用優待 ヒルトン長崎の直営レストラン＆バーにて１会計利用金額6,000円（税・サ込）毎に １時間サービス券１枚をお渡しいたします。（最大4時間分まで） |
| その他 | ※個室を除いて未就学のお子様とのご利用はご遠慮いただいております。 ※全席禁煙です ※表示料金には税金･サービス料が含まれます |
お電話でのご予約・お問い合わせ095-829-5111
