日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」

1階

冬の贅沢を五感で味わう、鉄板焼きディナーコース 「海神 -WADATSUMI-」 NEW

冬の贅沢を五感で味わう、鉄板焼きディナーコース
「海神 -WADATSUMI-」

冬の旬食材と長崎の海の幸・山の恵みを、和と洋が融合した技で味わう鉄板焼きディナーコース。五感で楽しむ美食をご堪能ください。

季節の味覚を楽しむ、天ぷらと寿司の贅沢なひととき 「橘 -TACHIBANA-」 NEW

季節の味覚を楽しむ、天ぷらと寿司の贅沢なひととき
「橘 -TACHIBANA-」

旬の味覚を取り入れた天ぷらと寿司を楽しむディナーコース。揚げたての天ぷらは、瓊鶴海オリジナルの出汁(つゆ)や塩でご堪能ください。

"長崎前"の魅力を気軽に楽しむ、上質なランチ「橙 -DAIDAI-」 NEW

"長崎前"の魅力を気軽に楽しむ、上質なランチ
「橙 -DAIDAI-」

長崎旬彩やお造り、料理長おすすめの鮨7貫と巻き物を味わう「橙 -DAIDAI-」。旬の食材を取り入れた、季節感あふれるランチコースです。

開業5周年記念 ディナーコース NEW

開業5周年記念 ディナーコース

開業5周年を記念した特別コース。職人の技が光る、こだわりの料理をご堪能ください。

【瓊鶴海】鉄板焼きで楽しむクリスマスディナー NEW

【瓊鶴海】鉄板焼きで楽しむクリスマスディナー

クリスマスの特別な夜にふさわしい、期間限定の鉄板焼きディナーコースをご用意しました。

熊本復興応援フェア「熊本の銘酒を嗜む 秋の夕べ」

熊本復興応援フェア「熊本の銘酒を嗜む 秋の夕べ」

熊本の銘酒をたのしむことで復興を応援する「熊本復興応援フェア」
熊本ゆかりのワインやお酒、ドリンクを、館内4店舗にてご用意いたしました。熊本の魅力を感じながら、復興への想いを寄せるひとときをお過ごしください。

 山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―

山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台
― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―

日本料理 瓊鶴海が贈る「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」は、鉄板焼きを超えた五感で味わう新たな美食体験。長崎の“いま”を、一皿に込めてお届けします。

記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン

記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン

特別な日にふさわしい、心に残るアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理に、オリジナルベアやアニバーサリーケーキを添えて、上質なひとときを演出します。
ホテルダイニングならではの洗練された空間で、記憶に残る一日をお過ごしください。

ご両家お顔合わせプラン

ご両家お顔合わせプラン

大切な節目の日を、日本料理「瓊鶴海」で。
落ち着いた空間とおもてなしで、ご両家の大切な顔合わせのひとときをお手伝いいたします。

お酒と共に、旬の魚の美味しさを堪能する「酔芙蓉 -SUIFUYO-」

お酒と共に、旬の魚の美味しさを堪能する「酔芙蓉 -SUIFUYO-」

職人の技が光る、素材の持ち味を最大限に引き出した寿司コースをご用意しました。お酒と共に、旬の魚の美味しさを存分に楽しむひとときをお過ごしください。

日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」の店舗情報

店名 日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」
電話 095-829-5466
場所 1階 ホテルへのアクセス
営業時間 ランチ  11:30~14:30(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O. 20:00)
定休日 天ぷら:毎週水・木曜日(祝祭日を除く)
寿司:毎週火曜日(祝祭日除く)
鉄板焼き:毎週月曜日(祝祭日除く)
参考料金 ランチ ¥6,000~
ディナー ¥12,000~
カード 可(JCB, VISA, MASTER, AMEX, DINERS)
席数 鉄板焼きカウンター12席
寿司カウンター8席、天ぷらカウンター8席、ホール14席
個室
鉄板焼き 半個室6席、個室8席
※個室料金を申し受けます。半個室¥3,300(ディナータイム¥5,000)/個室¥5,500(ディナータイム¥10,000)
(消費税・サービス料込)
駐車場 当ホテルご利用のお客様専用駐車場はございません。隣接の出島メッセ長崎駐車場のご利用をお願いいたします。
出島メッセ長崎駐車場 基本情報
 【駐車台数】立体駐車場 300台 車両総重量2.0t以下
 【営業時間】24時間
 【基本料金】最初の1時間まで300円 その後20分ごとに100円
       *1日(0時から24時)あたりの金額は、1,000円を上限とします。
 
※出島メッセ長崎駐車場ご利用優待 
ヒルトン長崎の直営レストラン&バーにて1会計利用金額6,000円(税・サ込)毎に
1時間サービス券1枚をお渡しいたします。(最大4時間分まで)
その他 ※個室を除いて未就学のお子様とのご利用はご遠慮いただいております。
※全席禁煙です
※表示料金には税金・サービス料が含まれます

レストラン予約

お電話でのご予約・お問い合わせ095-829-5111

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