お食事プラン
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NEW 旬の味わいを丁寧に重ねた寿司ディナーコース
「桜雲 -OUUN-」
旨味をたっぷりたくわえた冬の旬魚を、瓊鶴海独自の長崎前で堪能するディナーコース。
職人の技と素材の旨味を引き出すひと手間を添えたひと皿ひと皿が、五感で楽しむ特別な時間を演出します。
新年やバレンタインなど、大切な日を、瓊鶴海の落ち着いた空間で特別なひとときに。
NEW 冬の贅沢を五感で味わう、鉄板焼きディナーコース
「海神 -WADATSUMI-」
冬の旬食材と長崎ならではの海の幸・山の恵みを厳選し、和と洋、伝統と革新が融合した技で仕上げる鉄板焼きディナーコース。
香ばしい香りや鉄板の音とともに、五感で楽しむ美食とおもてなし、瓊鶴海の＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂をご堪能ください。
NEW 福海楼が贈る至高のフルコース「王朝」
選び抜かれた高級食材を、福海楼ならではの技と味わいで仕上げた新たな年の始まりに相応しい贅沢なコースです。
旬の恵みと確かな技が織りなす一皿一皿は、新年の祝宴やバレンタイン、記念日など、特別なひとときを華やかに彩ります。
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NEW コラボレーション アフタヌーンティー 第2弾！
日本航空×長崎市科学館×ヒルトン長崎「星空アフタヌーンティー＂Runway to Stars＂」
日本航空長崎支店と長崎市科学館プラネタリウム、ヒルトン長崎によるコラボアフタヌーンティー第2弾が登場。
JALの翼で降り立った、真冬の北海道の星空をテーマにしたスイーツとセイボリーをご堪能ください。
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旬の恵みを揚げたてで味わう、冬の贅沢天ぷらディナーコース
「金毘羅 -KONPIRA-」
冬の新鮮な海の幸や季節の野菜を、職人の手によってサクッと軽やかに揚げます。目の前で揚げる臨場感とともに、一品一品丁寧に仕上げられた季節の味わいを存分にお楽しみください。
Whisky Flight（ウイスキーフライト）
～グラスで巡る、琥珀の世界～
ウイスキーフライトとは、さまざまな種類のウイスキーを少しずつ飲み比べ、その違いを楽しむスタイルの飲み方です。セブンシーズでは、バーテンダーがテーマに沿って厳選したウイスキーのハーフショット（15ml）を、ストレートでご用意しております。
記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン
特別な日にふさわしい、心に残るアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理に、オリジナルベアやアニバーサリーケーキを添えて、上質なひとときを演出します。
ホテルダイニングならではの洗練された空間で、記憶に残る一日をお過ごしください。
長崎の地産素材で味わう、長崎グルメ“トルコライス”
長崎の伝統食材、地産食材を贅沢に使用した、ディ・バート風アレンジのトルコライス
長崎の豊かな食材を活かし、ディ･バート独自のスタイルに仕上げた一皿です。地元の人々にも愛される長崎グルメと長崎の地産素材を、ぜひご堪能ください。
平日限定セットメニュー「長崎套餐～ナガサキタオツァン～」
チャイニーズレストラン「福海楼」がお届けする“長崎中華”
長崎の豊かな素材を活かした中国料理を現代風にアレンジしました。
料理長おすすめ 平日限定ランチセットメニュー「長崎套餐～ﾅｶﾞｻｷﾀｵﾂｧﾝ～」をおたのしみください。
