福田酒造×瓊鶴海コラボレーションディナー

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福田酒造×瓊鶴海コラボレーションディナー

 

長崎・平戸の風土を醸した日本酒と豊かな山海の幸を味わう珠玉のひととき

元禄元年より平戸の地に酒を醸す、福田酒造の日本酒
日本酒の香りと和食の味わいがぴったり合う、贅沢なディナーコースをご堪能ください。
 

  

詳細

    
申込期限 2024年6月7日(金)迄
開催日時 2024年6月14日(金) 18:30 受付 / 19:00 開宴
会場 1F 日本料理 瓊鶴海
料金 お一人様 20,000円 ※お料理、お飲物代が含まれます。(税金・サービス料込み)
定員 30名
協賛 福田酒造株式会社
その他
  • 完全予約制につき、申し込み期限までにご予約をお願いいたします。
  • ご参加は20歳以上の方限定とさせていただきます。
  • このプランは特別催事につき割引対象外(ヒルトン オナーズ、ヒルトンプレミアムクラブジャパン、ヒルトン グランドバケーションズ含む、各種優待・割引不可)とさせていただきます。
ご予約
お問い合わせ
日本料理 瓊鶴海  Tel. 095-829-5466 
 
 

福田酒造×瓊鶴海 コラボレーションメニュー

 

日本酒『福海』

1.福海 山田錦 スパークリング
2.福海 レイホウ 生酛
3.福海 雄町 生酒
4.福海 山田錦 無農薬

その他1種
 

献立

  • 酒粕・味醂粕に漬け込んだクリームチーズと島原・舞豚の生ハム
  • 酒肴 三品
  • 蛸の塩茹で 大葉オイル・酢橘柚子醤油
  • お造り(鱧の焼霜造り・鯒の薄造り)
  • 対馬穴子の寿司
  • 鮑の酒粕煮
  • 季節の天ぷら三種
  • 焼き物(鱚の風干し・鱧の山椒焼き・自家製しば漬け)
  • 寿司三貫と留め椀
  • デザート(酢橘ジェラート・酒粕を使った冷たいスフレ カステラ仕立て)

※天候などの関係で料理や食材の一部が変更になる場合がございます。



 

福田酒造について

霊峰志々伎山しじきさんを望み、豊かな円を描く志々伎湾
元禄元年よりこの地に酒を醸す、福田酒造

美しい海と深い歴史が物語を織りなす平戸島南部。霊峰志々伎山を望み、ふくよかな円を描く志々伎湾を目の前に、元禄元年より酒造りを営んでおります。縹色の海に船がゆき、特徴ある志々伎山のシルエットが夕暮れに浮かび上がる…この風光明媚な美しさは、福田の酒の旨さそのものです。
※詳しくは公式サイトをご確認ください。

 
 

 

ご予約・お問い合わせ

日本料理 瓊鶴海 Tel. 095-829-5466


 

   

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