やさしい桜の香りと彩りを楽しむ、春だけの特別なケーキです。
桜餡を求肥で包み、桜の香るムースにそのぎ茶のジュレとフロマージュムースを重ね、春から初夏への移ろいを表現した、淡く可憐な一品に仕上げました。ひと口ごとにふんわり広がる滑らかな甘さと、桜やそのぎ茶の春の香りに心がほっと和み、大切な方とのひとときや、自分へのご褒美にもぴったりです。