お食事プラン
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NEW 瓊鶴海鉄板焼きの神髄を堪能する至高のコース
＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂春の航海コース/羽海コース
春の訪れを告げる旬食材と、長崎の海の幸・山の恵みを、和洋融合の技で仕上げる鉄板焼きディナーコース。五感で味わう「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」をご堪能ください。
NEW パティシエが贈る春限定スイーツ「SAKURA」
やさしい桜の香りと彩りを楽しむ、春だけの特別なケーキです。ひと口ごとにふんわり広がる滑らかな甘さと、桜やそのぎ茶の春の香りに、心がほっと和みます。
春から初夏への移ろいを表現した「SAKURA」は、大切な方とのひとときや、自分へのご褒美にもぴったりです。
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コラボレーション アフタヌーンティー 第2弾！
日本航空｜長崎市科学館｜ヒルトン長崎「星空アフタヌーンティー＂Runway to Stars＂」
日本航空長崎支店と長崎市科学館プラネタリウム、ヒルトン長崎によるコラボアフタヌーンティー第2弾が登場。
JALの翼で降り立った、真冬の北海道の星空をテーマにしたスイーツとセイボリーをご堪能ください。
旬の味わいを丁寧に重ねた寿司ディナーコース
「桜雲 -OUUN-」
旨味をたっぷりたくわえた冬の旬魚を、瓊鶴海独自の長崎前で堪能するディナーコース。
職人の技と素材の旨味を引き出すひと手間を添えたひと皿ひと皿が、五感で楽しむ特別な時間を演出します。
新年やバレンタインなど、大切な日を、瓊鶴海の落ち着いた空間で特別なひとときに。
冬の贅沢を五感で味わう、鉄板焼きディナーコース
「海神 -WADATSUMI-」
冬の旬食材と長崎ならではの海の幸・山の恵みを厳選し、和と洋、伝統と革新が融合した技で仕上げる鉄板焼きディナーコース。
香ばしい香りや鉄板の音とともに、五感で楽しむ美食とおもてなし、瓊鶴海の＂和蘭綴り NAGASAKI 鉄板＂をご堪能ください。
福海楼が贈る至高のフルコース「王朝」
選び抜かれた高級食材を、福海楼ならではの技と味わいで仕上げた新たな年の始まりに相応しい贅沢なコースです。
旬の恵みと確かな技が織りなす一皿一皿は、新年の祝宴やバレンタイン、記念日など、特別なひとときを華やかに彩ります。
山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台
― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―
日本料理 瓊鶴海が贈る「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」は、鉄板焼きを超えた五感で味わう新たな美食体験。長崎の“いま”を、一皿に込めてお届けします。
記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン
特別な日にふさわしい、心に残るアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理に、オリジナルベアやアニバーサリーケーキを添えて、上質なひとときを演出します。
ホテルダイニングならではの洗練された空間で、記憶に残る一日をお過ごしください。
長崎の地産素材で味わう、長崎グルメ“トルコライス”
長崎の伝統食材、地産食材を贅沢に使用した、ディ・バート風アレンジのトルコライス
長崎の豊かな食材を活かし、ディ･バート独自のスタイルに仕上げた一皿です。地元の人々にも愛される長崎グルメと長崎の地産素材を、ぜひご堪能ください。
