世界に冠たるプレミアム日本酒「獺祭」と瓊鶴海 寿司・天ぷらとの饗宴
世界的に高い評価を受ける日本酒「獺祭」と、長崎前の寿司や揚げたての天ぷらなど、瓊鶴海の美食が織りなす特別ディナーを開催いたします。
当日は、株式会社獺祭 「獺祭」ブランドディレクター 松藤直也 氏をお迎えし、獺祭の魅力や楽しみ方についてご紹介いたします。
限られた席数でのご案内となりますので、お早めにご予約ください。
詳細
| 申込期限 | 2026年6月14日（日） 迄 ※定員に達し次第、受付を終了いたします。 |
|---|---|
| 開催日時 | 2026年6月19日（金） 18:30 受付 ／ 19:00 開宴 |
| 会場 | 1F 日本料理 瓊鶴海 |
| 料金 | お一人様 28,000円 ※お料理、ペアリング日本酒が含まれます。（税金・サービス料込み） |
| 定員 | 30名 |
| 共催 | 株式会社 獺祭 |
| その他 |
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| ご予約 お問い合わせ |
■ お電話でのご予約 日本料理「瓊鶴海」 Tel. 095-829-5466 ■ オンライン予約 オンライン予約の際は、以下の手順でお進みください。 ① 日付「6月19日」を選択 ②「時間を選択」より「19:00」を選択 ③「カテゴリーを選択」より「寿司」または「天ぷら」を選択 ※定員に達し次第、受付を終了いたします。 |
獺祭の魅力
山口県の酒蔵「株式会社獺祭」が手がける日本酒「獺祭」。
純米大吟醸のみを追求し、華やかな香りと澄みわたる味わいで、世界中の美食家を魅了し続けています。 その繊細で上品な一杯は、特別なひとときをより豊かに演出します。
当日は、獺祭ブランドディレクターの松藤直也氏をお迎えし、獺祭の魅力や楽しみ方についてご紹介いたします。
お料理とお酒のご案内
獺祭と寿司・天ぷら 特別会席 お品書き
先附
焼き茄子煮こごり 黄身酢
お造り
橘湾産 鱧の焼き霜降り
五島産 鮪 角造り
お凌ぎ
対馬産 黄金穴子 握り寿司
天ぷら
車海老／県産鱚／野菜二種
焼物
鰻白焼き 出汁仕立て
強肴
長崎県産 牛フィレ 獺祭酒粕漬け
炊き合わせ
芋・蛸・南瓜
〆のお寿司
あおり烏賊 紫陽花仕立て
白身魚 雲丹のせ 四界巻き
留め椀
赤出汁
甘味
獺祭甘酒と豆乳アイス
青梅蜜煮
獺祭セレクション
獺祭 磨きその先へ
獺祭 磨き二割三分
獺祭 45
獺祭 未来へ農家と共に
獺祭 45 にごりスパークリング
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※天候、仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※オンライン予約では、4名様までご予約いただけます。5名様以上でのご予約はお電話にて承ります。
日本料理 瓊鶴海 Tel. 095-829-5466（直通）
※オンライン予約の際は、以下の手順でお進みください。
① 日付「6月19日」を選択
② 「時間を選択」より「19:00」を選択
③ 「カテゴリーを選択」より「寿司」または「天ぷら」を選択
旬の素材を堪能する唯一無二の美食体験 瓊鶴海の「長崎前」
瓊鶴海では、職人の技と長崎由来の調味料を独自に工夫し、ソムリエや酒ディプロマ資格を持つスタッフが選んだ個性豊かなお酒と共に、唯一無二の美食体験を提供しています。
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