お食事プラン

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「煌めくウィンターギフトアフタヌーンティー」冬のきらめきを、甘いひとときに。 NEW
福海楼 チャイニーズアフタヌーンティー 毎週水曜日(祝祭日除く)・1日10食限定/完全予約制 NEW

福海楼 チャイニーズアフタヌーンティー
毎週水曜日(祝祭日除く)・1日10食限定/完全予約制

毎週水曜日、1日限定10食の特別なアフタヌーンティー。
季節の味わいとともに、ゆったりとした午後のひとときをお過ごしください。

冬の贅沢を五感で味わう、鉄板焼きディナーコース 「海神 -WADATSUMI-」 NEW

冬の贅沢を五感で味わう、鉄板焼きディナーコース
「海神 -WADATSUMI-」

冬の旬食材と長崎の海の幸・山の恵みを、和と洋が融合した技で味わう鉄板焼きディナーコース。五感で楽しむ美食をご堪能ください。

季節の味覚を楽しむ、天ぷらと寿司の贅沢なひととき 「橘 -TACHIBANA-」 NEW

季節の味覚を楽しむ、天ぷらと寿司の贅沢なひととき
「橘 -TACHIBANA-」

旬の味覚を取り入れた天ぷらと寿司を楽しむディナーコース。揚げたての天ぷらは、瓊鶴海オリジナルの出汁(つゆ)や塩でご堪能ください。

"長崎前"の魅力を気軽に楽しむ、上質なランチ「橙 -DAIDAI-」 NEW

"長崎前"の魅力を気軽に楽しむ、上質なランチ
「橙 -DAIDAI-」

長崎旬彩やお造り、料理長おすすめの鮨7貫と巻き物を味わう「橙 -DAIDAI-」。旬の食材を取り入れた、季節感あふれるランチコースです。

開業5周年記念 アニバーサリーカクテル NEW

開業5周年記念 アニバーサリーカクテル

開業5周年を記念した特別なカクテル。長崎ゆかりの味わいと、オリジナルカクテルをお楽しみください。

開業5周年記念 ディナーコース NEW

開業5周年記念 ディナーコース

開業5周年を記念した特別コース。職人の技が光る、こだわりの料理をご堪能ください。

開業5周年記念 ランチ・ディナーコース NEW

開業5周年記念 ランチ・ディナーコース

開業5周年を記念した特別コース。中国料理の魅力を味わうランチ・ディナーをご用意しました。

開業5周年記念 アニバーサリービュッフェ NEW

開業5周年記念 アニバーサリービュッフェ

開業5周年を記念したアニバーサリービュッフェ。彩り豊かな料理をお楽しみいただけます。

【瓊鶴海】鉄板焼きで楽しむクリスマスディナー NEW

【瓊鶴海】鉄板焼きで楽しむクリスマスディナー

クリスマスの特別な夜にふさわしい、期間限定の鉄板焼きディナーコースをご用意しました。

【福海楼】聖夜を彩るランチ&ディナーコース NEW

【福海楼】聖夜を彩るランチ&ディナーコース

福海楼では、クリスマス期間限定の特別コースをご用意いたします。

【ディ・バート】クリスマス限定ビュッフェ NEW

【ディ・バート】クリスマス限定ビュッフェ

一年に一度の特別な季節に、心華やぐクリスマスビュッフェをご用意しました。

熊本復興応援フェア「熊本の銘酒を嗜む 秋の夕べ」 NEW

熊本復興応援フェア「熊本の銘酒を嗜む 秋の夕べ」

熊本の銘酒をたのしむことで復興を応援する「熊本復興応援フェア」
熊本ゆかりのワインやお酒、ドリンクを、館内4店舗にてご用意いたしました。熊本の魅力を感じながら、復興への想いを寄せるひとときをお過ごしください。

Whisky Flight(ウイスキーフライト)~グラスで巡る、琥珀の世界~

Whisky Flight(ウイスキーフライト)
~グラスで巡る、琥珀の世界~

ウイスキーフライトとは、さまざまな種類のウイスキーを少しずつ飲み比べ、その違いを楽しむスタイルの飲み方です。セブンシーズでは、バーテンダーがテーマに沿って厳選したウイスキーのハーフショット(15ml)を、ストレートでご用意しております。

 山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―

山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台
― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―

日本料理 瓊鶴海が贈る「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」は、鉄板焼きを超えた五感で味わう新たな美食体験。長崎の“いま”を、一皿に込めてお届けします。

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記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン

記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン

特別な日にふさわしい、心に残るアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理に、オリジナルベアやアニバーサリーケーキを添えて、上質なひとときを演出します。
ホテルダイニングならではの洗練された空間で、記憶に残る一日をお過ごしください。

長崎の地産素材で味わう、長崎グルメ“トルコライス”

長崎の地産素材で味わう、長崎グルメ“トルコライス”

長崎の伝統食材、地産食材を贅沢に使用した、ディ・バート風アレンジのトルコライス

長崎の豊かな食材を活かし、ディ・バート独自のスタイルに仕上げた一皿です。地元の人々にも愛される長崎グルメと長崎の地産素材を、ぜひご堪能ください。

ご両家お顔合わせプラン

ご両家お顔合わせプラン

大切な節目の日を、日本料理「瓊鶴海」で。
落ち着いた空間とおもてなしで、ご両家の大切な顔合わせのひとときをお手伝いいたします。

そのぎ茶スイーツセット ~極上スイーツに詰め込んだ、そのぎ茶の魅力~

そのぎ茶スイーツセット
~極上スイーツに詰め込んだ、そのぎ茶の魅力~

人気の「そのぎ茶スイーツセット」がリニューアル。抹茶の魅力を存分に感じられる上質なラインナップで、特別なひとときをお届けします。

長崎の食材でおもてなし 平日限定ディナー

長崎の食材でおもてなし 平日限定ディナー

【平日限定】ゆったりとホテルで過ごすウィークデーの夕暮れに、シェフおすすめのディナーをどうぞ

お酒と共に、旬の魚の美味しさを堪能する「酔芙蓉 -SUIFUYO-」

お酒と共に、旬の魚の美味しさを堪能する「酔芙蓉 -SUIFUYO-」

職人の技が光る、素材の持ち味を最大限に引き出した寿司コースをご用意しました。お酒と共に、旬の魚の美味しさを存分に楽しむひとときをお過ごしください。

ヒルトン長崎オリジナルパッケージ福砂屋キューブカステラを販売

ヒルトン長崎オリジナルパッケージ福砂屋キューブカステラを販売

ヒルトン長崎では、オリジナルパッケージ「福砂屋キューブ」を販売しています。お土産やプレゼントに長崎銘菓のカステラをどうぞ。

長崎カフェセット—長崎の記憶を、ひとくちで。

長崎カフェセット
—長崎の記憶を、ひとくちで。

午後のひととき、ラウンジで味わう長崎の風景。
異国文化と和の伝統が溶け合う、どこか懐かしい味わいをお届けします。

ヒルトン長崎のアントルメ

ヒルトン長崎のアントルメ

箱をあけたら笑顔になる彩り豊かなテイクアウトケーキは、ペストリーシェフがひとつひとつ丁寧に仕上げました。

 セブンシーズのハッピーアワー

<平日 12:00~19:00 限定>
セブンシーズのハッピーアワー

ラウンジ&バー セブンシーズでは、平日12:00~19:00はドリンクがお得に楽しめるハッピーアワーを開催中です。

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