お食事プラン

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長崎市科学館プラネタリウム × ヒルトン長崎 Special Collaboration Vol.3「星空アフタヌーンティー 2026」 NEW

長崎市科学館プラネタリウム × ヒルトン長崎 Special Collaboration Vol.3
「星空アフタヌーンティー 2026」

長崎市科学館プラネタリウムとのコラボレーション企画「星空アフタヌーンティー 2026」が今年の夏も登場!

夏のごちそうは、長崎が誇る極上ビーフで。「サマービーフインパクト」 NEW

夏のごちそうは、長崎が誇る極上ビーフで。
「サマービーフインパクト」

長崎和牛と雲仙あか牛、それぞれの魅力を味わう「サマービーフインパクト」。
繊細な味わいと豊かな旨みを、鉄板焼きでお楽しみください。

夏のおすすめカクテルセレクション NEW

夏のおすすめカクテルセレクション

夏にぴったりのトロピカルカクテルをご用意しました。

長崎の夏の恵みを、天ぷらと寿司で涼やかに仕立てた会席 「橘 -TACHIBANA-」 NEW

長崎の夏の恵みを、天ぷらと寿司で涼やかに仕立てた会席
「橘 -TACHIBANA-」

旬の味覚を揚げたての天ぷらで味わうディナーコースを、瓊鶴海オリジナルの出汁や塩とともにご堪能ください。

瓊鶴海独自の長崎前で味わう、旬魚の寿司ディナーコース 「桜雲 -OUUN-」 NEW

瓊鶴海独自の長崎前で味わう、旬魚の寿司ディナーコース
「桜雲 -OUUN-」

あっさりとした味わいの白身魚や季節の食材を取り入れ、夏ならではの味覚をお楽しみいただけます。

長崎和牛と雲仙あか牛を味わう、鉄板焼きランチコース 「海風 -UMIKAZE-」 NEW

長崎和牛と雲仙あか牛を味わう、鉄板焼きランチコース
「海風 -UMIKAZE-」

目の前で焼き上げる銘柄牛の豊かな旨みを、鉄板焼きならではの臨場感とともにお届けします。

きらめく南国気分を味わう夏のビュッフェ Jul.|Tropical Summer Buffet Aug.|Summer Holiday Buffet NEW

きらめく南国気分を味わう夏のビュッフェ
Jul.|Tropical Summer Buffet
Aug.|Summer Holiday Buffet

季節の味覚を取り入れた多彩なメニューとともに、夏ならではのひとときをお楽しみください。

ROKU〈六〉NORYO TEA EDITION フェア季節の香りに包まれる、夏限定の一杯 NEW

ROKU〈六〉NORYO TEA EDITION フェア
季節の香りに包まれる、夏限定の一杯

「ROKU〈六〉NORYO TEA EDITION」を使用した、夏限定のカクテルをご用意しました。
茶葉や季節の素材を合わせ、一杯ごとにすっきりとした香りと余韻をお楽しみいただけます。

福海楼 チャイニーズアフタヌーンティー 毎週水曜日(祝祭日除く)・1日10食限定/完全予約制 NEW

福海楼 チャイニーズアフタヌーンティー
毎週水曜日(祝祭日除く)・1日10食限定/完全予約制

「チャイニーズアフタヌーンティー」は、蒸篭でお届けするセイボリー・点心・デザートを、中国茶とともに少しずつお楽しみいただける特別メニューです。

ご両家お顔合わせプラン

ご両家お顔合わせプラン

大切な節目の日を、日本料理「瓊鶴海」で。
落ち着いた空間とおもてなしで、ご両家の大切な顔合わせのひとときをお手伝いいたします。

Whisky Flight(ウイスキーフライト)~グラスで巡る、琥珀の世界~

Whisky Flight(ウイスキーフライト)
~グラスで巡る、琥珀の世界~

ウイスキーフライトとは、さまざまな種類のウイスキーを少しずつ飲み比べ、その違いを楽しむスタイルの飲み方です。セブンシーズでは、バーテンダーがテーマに沿って厳選したウイスキーのハーフショット(15ml)を、ストレートでご用意しております。

 山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―

山海の恵み、和と洋の技法が綴る美食の舞台
― 和蘭綴り NAGASAKI 鉄板 ―

日本料理 瓊鶴海が贈る「和蘭綴り NAGASAKI 鉄板」は、鉄板焼きを超えた五感で味わう新たな美食体験。長崎の“いま”を、一皿に込めてお届けします。

長崎カフェセット—長崎の記憶を、ひとくちで。

長崎カフェセット
—長崎の記憶を、ひとくちで。

午後のひととき、ラウンジで味わう長崎の風景。
異国文化と和の伝統が溶け合う、どこか懐かしい味わいをお届けします。

そのぎ茶スイーツセット ~極上スイーツに詰め込んだ、そのぎ茶の魅力~

そのぎ茶スイーツセット
~極上スイーツに詰め込んだ、そのぎ茶の魅力~

人気の「そのぎ茶スイーツセット」がリニューアル。抹茶の魅力を存分に感じられる上質なラインナップで、特別なひとときをお届けします。

記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン

記念日を華やかに彩るアニバーサリーオプションプラン

特別な日にふさわしい、心に残るアニバーサリープラン。
シェフこだわりの料理に、オリジナルベアやアニバーサリーケーキを添えて、上質なひとときを演出します。
ホテルダイニングならではの洗練された空間で、記憶に残る一日をお過ごしください。

長崎の地産素材で味わう、長崎グルメ“トルコライス”

長崎の地産素材で味わう、長崎グルメ“トルコライス”

長崎の伝統食材、地産食材を贅沢に使用した、ディ・バート風アレンジのトルコライス

長崎の豊かな食材を活かし、ディ・バート独自のスタイルに仕上げた一皿です。地元の人々にも愛される長崎グルメと長崎の地産素材を、ぜひご堪能ください。

長崎の食材でおもてなし 平日限定ディナー

長崎の食材でおもてなし 平日限定ディナー

【平日限定】ゆったりとホテルで過ごすウィークデーの夕暮れに、シェフおすすめのディナーをどうぞ

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お酒と共に、旬の魚の美味しさを堪能する「酔芙蓉 -SUIFUYO-」

お酒と共に、旬の魚の美味しさを堪能する「酔芙蓉 -SUIFUYO-」

職人の技が光る、素材の持ち味を最大限に引き出した寿司コースをご用意しました。お酒と共に、旬の魚の美味しさを存分に楽しむひとときをお過ごしください。

ヒルトン長崎オリジナルパッケージ福砂屋キューブを販売

ヒルトン長崎オリジナルパッケージ福砂屋キューブを販売

ヒルトン長崎では、オリジナルパッケージ「福砂屋キューブ」を販売しています。お土産やプレゼントにぴったりのオリジナルギフトをどうぞ。

ヒルトン長崎のアントルメ

ヒルトン長崎のアントルメ

箱をあけたら笑顔になる彩り豊かなテイクアウトケーキは、ペストリーシェフがひとつひとつ丁寧に仕上げました。

フルーツサンド

フルーツサンド

色鮮やかなフルーツを贅沢に。たっぷりのクリームとしっとりパンで挟んだサンドイッチ。ごろっとフルーツの愛らしいモザイクに思わず笑顔がこぼれます。
飲み物と一緒におたのしみいただけるお得なセットメニューもご用意しております。

 セブンシーズのハッピーアワー

<平日 12:00~19:00 限定>
セブンシーズのハッピーアワー

ラウンジ&バー セブンシーズでは、平日12:00~19:00はドリンクがお得に楽しめるハッピーアワーを開催中です。

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